추어탕 가루 산초, 산초가루가 뭐에요, 산초가루의 효능, 추운 몸에 좋은 음식, 비린내 제거, 통증에 좋은 음식, 산초가루 부작용, 산쇼올
추어탕집에서 식탁에 조미료들이 있는데,후추는 아니지만 다른 검은색의조미료를 보신 적이 있으실까요 향이 굉장히 독특하고매콤한 맛을 내는 가루이자추어탕 가루라고도 불리는산초가루에 관해서 작성하겠습니다. 산초나무는 예로부터 의약품으로서 한방이나민간약, 심지어 서양의학에도 이용되어 왔습니다.의약품뿐만 아니라 식용으로도조미료로 사용되어 왔습니다. 산초나무는 꽃, 열매 등 모든 부분이 이용되는데산초가루 또한 이 나무에서 만들어졌습니다. 중국에서는 한약으로 사용되고,산초의 향기를 즐기기 위해서황궁의 벽지에 산초 열매를 칠해서방안에 향기를 감돌게 했다고 합니다.황궁에서 이렇게 하니귀족들도 정원에 산초도 키우고벽에 산초를 바르는 것이 유행이 됐다고합니다.이 당시의 산초는권력의 상징으로도 취급이 되었다고 합니다. 우리나..
2024. 5. 15.
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장어는 영양가가 높아서예로부터 보신 식품으로 활용되어 왔습니다.한여름에 몸이 허할 때 원기와 정력을 보강해 주는장어에 대해 작성해 보겠습니다. 장어는 5월에서 7월이 제철인 생선입니다.우리나라, 일본, 중국, 대만, 필리핀, 유럽 등에서다양하게 자랍니다.강, 호수, 늪, 논 등 대부분의 민물에서 자라지만바다에서도 있습니다. 장어의 종류장어는 뱀장어, 갯장어 등등 이름이 참 많습니다.각자 생김새도 다르고 이름도 다르니 구분하여서 최대한 간략하게 정리해 보겠습니다. 뱀장어뱀장어는 민물장어입니다.장어류 중 유일하게 바다와 강을 오간다고 합니다.뱀장어 중에서는 풍천장어가 있습니다."풍천"이란 지역의 이름이 아니고,바다와 강을 오간다는 의미에서지어진 이름이라고 합니다.풍천장어가 유래된 곳이자 특산으로 유명한 곳..
2024. 5. 13.
