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오메가3가 풍부하고소화, 흡수가 잘돼서 성장기 어린이나어르신, 환자분께도 좋은연어에 관해서 작성하겠습니다. 연어는 살몬(salmon)이라고도 부릅니다.전 세계적으로 선호하는 생선류로특히 유럽에서는 엄청난 사랑을 받는다고합니다. 그래서 유럽에서는연어를 최고의 음식으로 꼽는다고 합니다. 연어는 태평양 연어,대서양 연어가 주를 이루고 있는데요태평양 연어는 주로 알로 소비하고대서양 연어는 생선 살로 소비한다고 합니다. 연어는 자연산과 양식산이 있는데요자연산 연어는 지구 온난화로 인해서연어의 개체수가 급격히 줄어서멸종위기에 처해있다고 합니다.실제로 태평양 연어의 멸종을 보호하기 위해태평양 연어위원회도 있다고 합니다. 연어는 물의 온도에 굉장히 민감하기 때문에지구 온난화로 바닷물과 강물이 온도가 높아졌기 때문..
2024. 5. 28.
바다의 귀족 참치, 참다랑어, 참치 부위 명칭, 참치 효능, 참치 종류, 오메가3 참치, 참치 보관 방법, 청새치, 가다랑어 참치, 우울증에 좋은 음식, 성장기 아이에게 좋은 음식, 두뇌에 좋은 음식
"바다의 귀족","바다의 닭고기"라고 불리는참치에 대해서 작성하겠습니다. 참치는 지방의 함유량에 따라서영양소의 함유량이 다릅니다.맛과 식감도 크게 달라져서지방의 함유량에 따라부위를 나눕니다. 참치 부위 이름부위는 적신, 토로(주토로, 오토로)등으로 나누는데요아가미, 머리, 꼬리, 눈까지모든 부위를 먹을 수 있다고 합니다.(적신 = 속살)(주토로 = 등살)(오토로 = 뱃살) 참치는 본래 이름이 참다랑어인데참치라고 불린 재미난 이야기도 있습니다. 박일환의 우리말 유래사전에 의하면이승만 대통령이 지금의 국립수산과학원에들렀을 때 대통령이 어류학자 정문기 박사에게참다랑어의 이름을 물었다고 합니다. 그래서 우리나라 물고기 이름에는갈치, 꽁치 같은 치가 많아서참치라고 대답했다고 합니다.이후로 참다랑어를 참치라고 불..
2024. 5. 18.
