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주꾸미를 아시나요?우리가 알고있는 쭈꾸미는 전라남도와 충청남도에서는 쭈깨미, 경상남도에서는 쭈게미라고도 불리고,대부분 쭈꾸미라고 부르지만,정확한 이름은 주꾸미 입니다. 제철이 3~4월인 주꾸미는 “봄 주꾸미, 가을 낙지”라는 말이 있습니다.그만큼 낙지처럼 우리 몸에 좋은 음식이라고인식할 수 있는 말이라고 생각이 드네요. 주꾸미는 낙지와 비슷하게 생겼으나몸이 더 짧아 24cm 정도이고 둥글며 발이 짧고 굵은 편입니다. 난소가 성숙할 때 마치 밥알처럼 되어밥 반, 문어 소 라는 한자로반초(飯稍)라는 별명이 있고,초봄에 잡아서 삶으면 머리속에 흰 살이 가득 차 있습니다. 주꾸미의 산란기는 5∼6월입니다.산란 직전 주꾸미 어미와 어린 개체 어획이 늘어남으로써 개체 수가 많이 감소하였습니다.그래서 해양수산부는..
2024. 5. 7.
