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세계적인 규모의 전통 깊은 뉴욕에서 발간되는미국의 대표적인 신문인 타임지에서선정한 10대 최고 건강 식품인블루베리에 관해서 작성하겠습니다. 블루베리는 미국, 캐나다, 일본,뉴질랜드, 칠레 등에서 재배합니다.특히 북미는 세계적인 블루베리 재배 지역입니다.전 세계 90%를 생산할 정도로 규모가 큽니다.북미 지역의 블루베리 수확 기간은 4월 중순에서부터10월까지 하며, 블루베리 수확인 한창인 7월에는블루베리의 달로 지정했다고 합니다. 북미의 인디언들은 오래전부터 블루베리를 먹고과실과 잎은 약용으로 당뇨병, 비뇨기 등을 치료하였다고 합니다. 북동부의 인디언들은 블루베리를 숭배해서블루베리와 관련된 신화가 많이 있다고 합니다.신화의 내용 중에서 블루베리 여왕이 있는데요이 여왕은 블루베리를 수확하는 사람들에게축복..
2024. 6. 1.
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자연 항생제라고 불리며서양의 3대 장수 식품인올리브, 올리브유에 대해서 작성하겠습니다. 올리브는 약 6,000년 전부터 존재했던가장 오래된 과실입니다.그래서 많은 이야기들이 있는데요 기독교의 구약성서의 첫 시작 창세기 8:11에서는비둘기가 노아의 방주에 올 때올리브 잎을 물고 왔다는 내용이 있습니다.이로 인해서 올리브 잎은 평화와안전의 상징으로 전해져 내려온다고 합니다. 기원전 1300~1200년에 이집트의 왕람세스 2세는 모든 질병에 대한약으로서 올리브유를 마셨다고 합니다. 고대 그리스의 서양 의학의 선구자,우리나라의 허준 같은 존재의 히포크라테스는올리브 잎을 자연 항생제라고 불렀습니다. 그리스 로마신화에서의 지혜의 여신아테나가 올리브나무를 선사했다고 합니다. 서양에서는 올리브가 양배추, 요구..
2024. 5. 31.
건강식품 검은콩의 효능, 검은콩 국내산, 수입산 비교, 검은콩 보관 방법, 흑태, 서리태, 쥐눈이콩, 서목태, 에스트로겐, 여성 갱년기 완화, 신장 건강, 항암, 통풍, 골다공증 개선
블랙푸드, 검은색 음식의 대표이자건강식품으로 불리는 검은콩검은콩에 대해서 작성하겠습니다. 검은콩은 치료로도 사용이 돼서"약콩"이라고 불립니다.또한 "검정콩", "흑대두""증흑두", "염증두"라고도 불립니다. 검은콩에 대한 전설이 있는데요전설에 의하면 검은콩이 천하를 뒤흔들었다는이야기가 전해지고 있습니다.비가 오지 않아서 가뭄이 일어났을 때검은콩의 싹이 하늘까지 자라서비가 오게 구름을 만들어냈다는중국의 전설이 있습니다. 또한 남미의 일부 문화에서는 검은콩을신성한 음식으로 여긴다고 합니다.검은콩이 몸의 영양을 챙겨주고영혼의 음식이라고 여기며특별한 의식에서 사용한다고 합니다. 마지막으로 기독교에서는 검은콩을회개와 변화의 상징이라고 합니다.검은색은 죄악을 상징하는 것으로껍질이 검은색이지만속살은 검은색이 아..
2024. 5. 30.
