"망고 포도"라고도 불리우는
맛있고 동글동글 예쁜 초록색이 매력적인
샤인머스캣에 대해서 작성하겠습니다.
샤인머스캣은 일본에서 만든 청포도입니다.
청포도는 포도의 색으로 분류한 것으로
품종의 이름이 아니라고 합니다.
즉 샤인머스켓도 청포도입니다.
그 후 2006년에 우리나라에서 처음으로 식재되어
2012년 이후 수출할 수 있는 권리를 획득했습니다.
이 샤인머스켓을 수출하는 국가는
우리나라와 일본이 유일하다고 합니다.
또한 샤인머스캣은 국내산과 일본산의
품질의 차이가 없다고 합니다.
최초의 재배지는 경상북도에서 이루어졌다고 합니다.
샤인머스켓은 거봉 포도에 비해서
수출 가격이 약 3배 이상 높아서
고급 포도입니다.
그래서인지 그 이후 상주, 김천 포도 주산지를 중심으로
계속해서 증가하고 있다고 합니다.
샤인머스켓은 거봉에 비해서 차가움에 잘 견딘다고 합니다.
내한성이 강한 것인데 저온에 보관할 경우에는
최대 3개월까지 저장할 수 있어서
수출에도 적합한 품종이라고 합니다.
샤인머스캣은 7~8월이 맛있다고 합니다.
샤인머스캣의 효능
1. 면역력 개선
샤인머스캣은 비타민이 매우 풍부합니다.
그래서 면역력을 개선해 주고
감기 예방을 도와줍니다.
2. 빈혈 개선
샤인머스캣은 마그네슘, 칼륨, 철분이 있습니다.
특히 철분이 풍부해서 빈혈 개선에 좋다고 합니다.
3. 항산화 작용
샤인머스캣의 주요 성분인 폴리페놀은
큰 효과를 얻게해줍니다.
그중 항산화 작용을 해주어서
활성산소의 작용을 억제해 주어서
노화나 면역기능 저하를 막아 준다고 합니다.
4. 혈액 응고와 뼈 강화
샤인머스캣에는 여러 비타민이 있는데
그 중 비타민 K는 혈액 응고와 관련된 비타민입니다.
다쳤을 때 자연적으로 지혈하도록
피가 굳어지는 작용을 촉진시켜 줍니다.
또한 비타민 K는 뼈 건강을 위해
중요한 비타민입니다.
또한 혈액에 석회화를 억제해 주기도 한답니다.
5. 심장 질환과 혈관 질환 예방
앞서 말씀드린 폴리페놀은 이 질환들을 예방해 주는데
도움을 줍니다. 혈압 상승을 억제해 주고
항염증, 당뇨병 등 생활 습관병에 대해
다양한 효과가 있다고 합니다.
6. 피부미용
샤인머스캣은 껍질까지 먹기 때문에
다른 과일류보다 식이섬유나 비타민을
보다 많이 섭취할 수 있습니다.
비타민은 피부미용의 중요한 역할을 해줍니다.
샤인머스캣 부작용
이렇게 효능도 다양하지만,
어떤 분들께서는 좋지 않은 작용을 할 수도 있습니다.
그래서 부작용도 적어 보도록 하겠습니다
1. 알레르기
사람마다 알레르기는 제각각입니다.
샤인머스캣에 알레르기가 있을 수도 있습니다.
섭취 후 가려움, 붉은 발진, 호흡곤란, 구토시
빨리 내원하시는 것이 좋습니다.
가능하다면 예방 차원에서 미리
알레르기 검사를 받으시는 것도 좋은 방법입니다.
2, 소화 장애
과다한 섭취시 소화 장애를 일으킵니다.
특히 씨앗을 많이 섭취하거나
덜 익은 샤인머스캣을 드실 시
부정적인 영향을 받게 됩니다.
3. 혈당 과다
샤인머스캣은 당이 많습니다.
그래서 혈당 조절하시는 분들이나
당뇨이신 분들께서는
주의 바랍니다.
맛있는 샤인머스캣 고르는 방법
과일류는 모형처럼 예쁜 모양의 과일을
고르면 가장 좋습니다.
샤인머스캣도 연둣빛이 선명하고
포도알이 크면서 동그란 모양이
일정하고 오목조목 잘 붙어있는
이상적인 포도의 모습을 상상하며
가장 예쁜 것을 골라주면 성공입니다.
샤인머스캣 보관 방법
샤인머스캣을 구매하시면 드실 만큼 섭취하시고
남은 것들은 건조하지 않게 신문지로 감싸줍니다.
상온에서 보관할 수 있긴 하지만,
샤인머스캣의 좋은 성분들이
안 좋아지기 때문에
신문지로 감싸주어서 냉장고에 보관하거나
냉동 보관을 해주는 것이 좋습니다.
샤인머스캣은 냉동 보관이 가능합니다.
드시기 전에는 30분 정도 상온에
꺼내두셨다고 드시면
단맛이 더욱 잘 느껴지게 됩니다.
이제는 적포도보다는
샤인머스캣을 훨씬 많이 찾게 되는것 같습니다.
거리를 다니다 보면 상가에서
샤인머스캣에 관한 음식들을 많이 찾아볼 수 있습니다.
샤인머스캣 아이스티도 있는데요
정말 맛있습니다. 한번 드셔보세요.
앞으로도 더 많은 요리법이 생겨서
좋은 샤인머스캣을 계속 먹을 수 있으면 좋겠습니다.
