모든 곳에 좋은 최고 건강 식품 부추, 부추 효능, 부추 종류, 솔 부추, 조선 부추, 부추 오리고기, 부추 손질하는 방법, 부추 풋내, 부추 보관하는 방법, 간에 좋은 음식, 자양 강장제, 천식에 좋은 음식
부작용도 적고 안전한 식물이고최고 건강식품으로로 불리는 부추에 대해서 작성해 보겠습니다. 부추는 병해충도 없고음지에서도 잘 자라는 채소입니다.게다가 뿌리를 잘 유지되게제대로만 심어둔다면새잎이 계속 나와서3~4년은 수확할 수 있는 장수 채소입니다. 3월에 심으면 4월부터 수확이 가능합니다.수확하고 난 후 3주 정도 지나면잎만 잘라서 사용하고계속해서 자라게 할 수 있습니다.10월 초까지 8번 할 수 있다고 합니다. 계속해서 자라긴 하지만 뿌리가 약해진다고 합니다.그래서 3~4년 주기로 모종을 길러서 다시 재배하거나포기를 나누어주면 더욱더 많이 재배할 수 있다고 합니다. 부추는 지역에 따라 부르는 이름이 다릅니다.경상도에서는 "정구지"전라도에서는 "솔"또 "부초", "졸", "부채"라고도 불린다고 합니다...
2024. 5. 27.
4대 식량 작물 감자, 감자 효능, 점질 감자, 분질 감자, 수입산 감자 구분하는 방법, 감자 오래 보관하는 방법, 빈혈에 좋은 음식, 위에 좋은 음식, 혈압에 좋은 음식, 혈당 안정화 음식
영양가가 풍부해서 많은 요리에 사용되고쌀과 옥수수, 밀과 함께 4대 식량 작물로꼽히는 감자에 대해서 작성하겠습니다. 감자는 남아메리카 페루,볼리비아의 안데스 산맥이기원 중심 지역으로 보고 있습니다.16세기 중부터 다른 나라에전파되었다고 합니다. 우리나라는 1824년 순조 24년에 함경도에 들어온 청나라 사람이가져왔다는 기록이 있다고 합니다.19세기에 두만강 유역에 퍼져 북부지역에서재배 되기 시작했다고 합니다. 기록에 의하면 그 당시에 감자를보리감자, 올감자, 토감저, 북감저라고 불렀다고 합니다.감자의 한약명은 양우洋芋라고 합니다. 감자 종류우리나라의 생산량 80%를 차지하는 감자는수미 감자 입니다. 수미는 찐득한 느낌이드는 점질 감자라고 합니다.수미감자 외에 고운감자가 있습니다. 삶았을 때 포슬포슬..
2024. 5. 24.
향긋한 미나리, 미나리 효능, 미나리 종류, 거머리 제거, 미나리 보관 방법, 돌미나리, 물미나리, 숙취해소에 좋은 음식, 해독에 좋은 음식, 솥 밥 재료
봄, 여름, 가을, 겨울사계절 상관없이 언제든봄의 향기를 느낄 수 있는향긋한 미나리에 대해서 작성하겠습니다. 미나리는 물가에서 자라나서수근, 근채, 수근채라고도 불립니다. 미나리는 한약으로도 쓰이는데한약명으로는 수근, 수영이라고 불립니다.미나리 종류미나리의 종류는 크게 3종류로 나눌 수 있는데물미나리, 돌미나리, 개미나리가 있습니다. 물미나리보통 우리가 알고 먹는 미나리가물미나리입니다.물미나리는 논에서 재배되어서논미나리라고도 합니다.줄기가 길어서 많이 판매합니다. 돌미나리원래는 계곡이나 습지 물가에서 야생하는미나리를 말하였는데요즘에는 밭에서 재배된다고 합니다. 그래서 야생의 돌미나리를 채취하지는 않고밭에서 재배 한다고 합니다.물미나리에 비해서 줄기가 짧고잎사귀가 많은 특징이 있습니다.그러나 물미나리..
2024. 5. 16.
향이 좋은 산나물 두릅의 효능, 두릅의 종류, 두릅 부작용, 두릅 손질, 두릅 보관하는 방법, 두릅 요리, 총목피, 총백피, 총근피, 진통에 좋은 음식
봄의 대표적인 산나물의 하나로향기가 좋고 식감이 좋은 봄나물두릅에 관해 설명하겠습니다. 두릅은 4월 하순에서 5월 상순쯤에 어린순을 따서 먹는 고급 채소입니다. 두릅 종류목두채, 목말채, 모두채라고 불리는 두릅은종류가 꽤나 많습니다.땅두릅, 산두릅, 참두릅, 나무두릅, 개두릅이 있습니다. 땅두릅은 "독활"이라고도 부르며산야, 계곡, 산기슭 등에 자랍니다.생으로도 먹을 수 있습니다.주로 강원도와 충청북도 지역에서많이 재배한다고 합니다. 산두릅은 산기슭의 양지쪽이나 골짜기에서 자랍니다.특징은 새순이 벌어지지 않고 통통하며붉은색 껍질이 있습니다.길이가 짧은 것이 향과 맛이 좋습니다. 참두릅은 두릅나무에 달리는 새순을 말하는데참두릅은 나무두릅이라고도 부르고산의 양지쪽 계곡이나 자갈 쌓인 곳에서 자랍니다.참..
2024. 5. 12.
