푸른 보약인 매실 효능, 매실 부작용, 매실 종류, 매실 고르는 방법, 청매, 황매, 오매, 백매, 우메보시, 매실청, 매실주, 해독 음식, 갱년기 음식
시장에 가보면 푸릇푸릇한 매실을판매하는 것을 보신 적이 있으실까요매실은 음식물의 독, 핏 속의 독, 물의 독, 3독을 없앤다는 말이 있을 만큼 오래전부터 약재로 쓰여온 과실입니다. 피로 해소를 돕고,해독 작용과 살균 작용이 뛰어나 '푸른 보약'이란 별명이 있습니다. 우리에게는 굉장히 친숙한 매실주와한식을 만들때 약방의 감초 같은조미료로 사용할 수 있는 매실청의주재료인 매실에 관해서 적어보겠습니다. 매실은 절개를 상징하는매화나무의 열매입니다.동양화의 소재로 흔히 등장하는 나무이기도한 이 아름다운 나무에서좋은 향기의 꽃이 피고 열매를 맺으면 건강을 선사해 주는 열매까지 맺어주는 고마운 선물 같습니다. 매실의 본원산지는 중국이지만,우리 땅에도 오래전부터 자생하였습니다.쭉 자생하였지만 우리 땅에 매화나무가..
2024. 5. 8.
